Schulte

Ein weiterer Schwerpunkt bildet die ernährungstherapeutische Beratung, die im Hinblick auf Essstörungen, massives Übergewicht und Unverträglichkeiten gesetzt sind. Oftmals werden in diesem Einzelformat Pferde mit eingesetzt. Innerhalb von Projekten werden Inhouse-Schulungen in Pflegeeinrichtungen durchgeführt. Hierbei stehen die Verschlankungen der Prozesse innerhalb der Schnittstellen sowie die Kommunikations- und Mediationsaufträge im Vordergrund. Als Dozentin, im Hochschul- und subakademischen Bereiche, werden Areale des wissenschaftlichen Arbeitens sowie ernährungsassoziierte Themen von Elisabeth vermittelt.